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第39章（第1页）

立冬吃得眉飞色舞，边吃边赞：“学堂里也是管饭的，那饭堂却不及姐姐手艺一成。”白露掩嘴笑道:“外面的厨子哪比得上咱家的小满大厨？”小满给白露递过去一杯自己做的热梨饮，莞尔一笑：“姐姐这么夸我，且喝一杯梨饮。”一家人哈哈笑起来，栀娘笑完却有些，自己来了汴京两个多月，不知道林妈妈那边是怎么个光景，也不知道林妈妈此刻一个人是如何过年。小满却似看清楚她之所想，默默的握住了她的手，拍了拍她的背。麻辣火锅脚店开张啦正月十六是出摊的日子，一个春节都在琢磨研究的小满，特意在中午做了一锅麻辣火锅，牛油难得就用鸡油黄油代替，麻椒、花椒、辣椒等炒制，最后倒入，锅面飘着一层让人垂涎三尺的红油，栀娘看见就铺到桌子上抱着筷子不撒手了，小满吃着吃着却不由得灵机一动，这样天天走街串巷的买卖毕竟不是长远之计，毕竟砂锅摊子赚钱太慢，何不租个脚店做个麻辣火锅专营店？此时汴京城中“燕馆歌楼，举之万数。”，非常繁华，高等酒店和中等酒店林立，那高端的酒楼，三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯柱晃眼。有茶饭店，卖酒和陪酒茶饭；也有肥羊酒店，卖羊肉的下酒配菜；有宅子酒店，是原来官员所住宅邸改造而成；有花园酒店，设在城郊，做成园林样式；小酒店有直卖店、碗头店（只挂草葫芦，用银大碗做酒具；包子酒店（用包子佐酒）。小满心中忖度，若是自己要开店，初期必然是面向大众的中低档餐店，因为中高档饭店成本太高，也不是自己负担得起的。中低档的话，此时经济中心已经从黄河流域转移到长江流域了，每年要通过运河从南方运输数百万粮食和大批布帛等物资到开封，以供应皇室、官员和驻军。南来北往的人员流动性很大，小满想想，人员流动性，当属自己穿越前的那个世界，哪种菜系最受欢迎？答案是川菜，此时川菜还没有成型，四川人民口味偏甜，而小满有辣椒助阵，在这个朝代算是独一份，因而有信心能站稳脚跟。只是打听了一下普通的脚店，所需也是一千贯，而小满手中的银子翻来覆去数过去也不过四百贯，怎得够开店的巨大花销？这天小满坐在千梨子砂锅摊前发愁，那两弯新月一般的眉毛慢慢蹙了起来。“满姐儿，今天怎得看上去垂头丧气？”小满抬头一看，却是向老板，小满赶紧起身笑脸相迎：“向老板，可是我奶奶在您那边有什么事情？”

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