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“这春天的鸭子啊，最有营养，肥而不腻。做老鸭煲，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤，一定要用陶罐煮，味道才会正宗！做的时候，先把浮在汤面上的血沫子去除，放生姜、大葱和一片粽叶，小火慢慢炖，大约煮半小时，将竹笋和少许海带放进去，放些火腿片进去，味道会更佳，继续煮二十分钟，一锅香喷喷的老鸭汤就煮好了，原汁原味的鸭子汤让你喝过余味无穷。初春喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜……” h市的老孙头最爱吃鸭，尤其爱吃春天的鸭子，几十年来，做鸭子独有心得，这一天，他正在和几个老伙计，在自家的院子里一边享用美味的陶罐鸭，一边啜着小酒，兴致来了，就忍不住分享自己烹饪鸭子的经验！ 突然，意外发生了，老孙头一个不小心，一块鸭骨头卡在了喉咙里，他立马吱呜吱呜...