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第29章（第1页）

任广溯不知道这个鸡胗到底是什么，不过他现在已经很相信郝清越的厨艺，点头说：“好。”郝清越站起身，“我先把银钱放屋里去，你要用钱就自己取。”任广溯没作声。郝清越抱着装了银钱的匣子快速的出了堂前，从那欢快的脚步里，都能感受得到他的快乐。“以后你抓药都有钱啦！”任广溯望着郝清越的背影不自觉的笑了下。内室里是有专门放银钱地契房契等贵重物品的柜子的，郝清越将其打开，然后放了二两的碎银子进去，又串了三吊钱，共计五两银子入了库。这几天抓药采买的花用实在多，虽然有卤肉的手艺，但没开张前郝清越始终担忧这买卖究竟能不能做起来，就怕投了钱，最后反倒还给赔了。现在可好，大靖朝没有辣椒，所以午食的鸡胗郝清越是用茱萸来替代的。鸡胗洗净切丝，再用酒稍微的腌制，这样能去腥增香；而后放油烧热，下蒜末、姜丝和茱萸爆香，再把腌制过的鸡胗倒下去翻炒，加盐和酱调味，待熟了就能出锅。茱萸的辛辣不如辣椒来的猛烈，但茱萸既然能在人类的食谱中占据千年的辛味，那味道自然是不错的。爆炒鸡胗的香味飘满厨房，再炒一个韭菜茄子，配上三个对半切的卤鸡蛋，外加白米饭，午饭就齐活了。过去的日子虽然酸甜苦辣皆有，吃不饱饭也有过，但任广溯还真没吃过鸡胗这种东西。任家没被抄之前是这东西不配上桌，任家被抄之后也基本见不到活鸡，就算见到了，那也是留鸡肉，至于里面的内脏则全部丢弃。今天头回见到爆炒鸡胗，那色香味俱全的食物瞬间就吸引住了任广溯的目光，叫他直接下了筷子。入口，先是明显的茱萸辛辣和姜蒜的爆香，接着就是特殊的肉味。鸡胗切的丝，不同于纯肉的绵软，它咬起来的时候还有点轻微的脆，滋味非常的特殊。任广溯心中惊讶，没想到这平时被人掏去喂鸡喂鸭喂狗总之就是不食用的东西竟然这么好吃，放在米饭里一拌，那最是下饭。一直留意着任广溯表情的郝清越没忍住的就问：“你觉得……怎么样？”任广溯没掩饰自己的惊讶，“挺好。”被夸的郝清越就高兴起来，眼睛里还有点小小的自得，但不敢张扬的太明显，“你喜欢就好。”任广溯说：“挺喜欢的。”任广溯真心觉得郝清越的厨艺好，明明是平时人们最看不上眼的东西，可被郝清越一收拾就成了无法言说的美味，让人忍不住怀疑起来郝清越以前究竟过的是什么日子，怎么净做这些……嗯，不太好的东西呢。虽然味道挺好，但不太上得了台面，寻常人家都是不吃的。

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