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第64章（第1页）

“这个就是我们要和美好合作的香软玉，而麻婆豆腐里面的颗粒就是用了素牛肉。”……豆腐宴整整制作了十多个菜，虽说也有鱼头豆腐这样是其它食材作为主料的，但不可否认，所有的豆制品都是菜品里不可或缺的灵魂。赵立新眼睛都看不过来，明明都是豆腐，蟹黄豆腐鲜香润滑，麻婆豆腐里面的“肉末”是那么拥有真实荤感，这还不说连豆腐皮都能做糖醋口味。酸甜咸鲜香，这样的宴席对于赵大海来说，也是爆鳝面焦夜里，秦瑜想着今天的客流量，不知道是不是因为只有两个菜品，加一起也就五十来个人，工作变得相当轻松，还预估着以后每天都可以按照这个标准来。再加上，这还是莹莹报纸上宣传的第二天，秦瑜觉得现在的广告效应也就这样，放心了不少。不过话又说回来，万一食材卖不完怎么办？浪费可耻，这方面是一个问题。怎么样又能控制客流，又不浪费食材，想着想着，秦瑜才带着纠结慢慢入睡。毕竟今日的两个宴席，还是很耗精力的。不过，秦瑜马上就会直面感受，在这个年代，人传人的口碑，可比新闻报纸更有用。原本昨天晚上赵立新就在准备，将在今天利用在他的关系网、人脉宣传秦记，毕竟今天他去店里的时候，发现客人其实不多，觉得秦瑜那么好的手艺，大家不知道实在是可惜。而与此同时，前天与昨天的食客带来的第一波口碑效应，秦记终于从宜前镇传向了宜市。

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