108小说

第101章（第1页）

这是个技术活，粉装得快了，不容易熟，装得慢了，又会蒸过头。程诺是做不来的，由吴婶和另一位五十来岁的大妈一起做。这边在蒸粉，那边已经有人把石臼和木锤清洗干净，只等粉一蒸好，就开始打年糕。院子里围满了人，都是一个村里住了几十年的，互相熟悉，做事的做事，轮不上做事的，就在一块聊天说话。程诺把家里能做的椅子凳子全搬出来了。她自己也没轮上事做，因为不会。就拿着相机，到处拍。也不刻意摆拍，只是把看到的都拍下来，力求真实。拍照片，也拍视频，拍到村里村民时，大家都会拘谨又羞涩地，对着镜头笑。有提到，丁嘉出院后就带着孩子消失了，所以现在丁和林根本就没在一起。在程诺解开心结，寻找幸福的过程中，丁和林早巳各自被歉疚和悔恨折磨，所以他们注定不会幸福哒~炒米糖做完年糕，程诺就张罗着，开始做炒米糖了。在过去没什么零食的年代，炒米糖就是孩子们一年的零食。每到过年，家家都会做上一大缸，给孩子们解馋。炒米糖的工序就很复杂了，比打年糕要复杂得多。首先就是熬糖稀。程诺之前请教了吴婶，知道大麦必需要先催芽才能用，所以已经提前做了准备。把麦芽浸泡一天后，放在沥水的篮子里，足足一个星期，才发出芽来。因为洲上大多是老人家，吃炒米糖费牙，所以准备做炒米糖的就没有几家人，只有家里有孩子的，和程诺一块做。麦芽发出来这天一大早，吴婶就带着几个大妈大婶们来帮忙了。熬糖稀是个费时间的活，从早到晚，得用去一天的时间。用的是厨房的土灶，掌握火候是一大关键，程诺没做过，自然不会。吴婶也不让她动手，她就拿了相机，用三脚架支在灶边，拍视频。程诺以为熬糖稀只要用到麦芽，做的时候才知道，还要加上红薯。红薯也是吴婶带来的自家种的。先把红薯洗干净切成大块，放在锅里煮，熟透了，拿锅铲搅碎，加水，最后将麦芽铺在上面，盖上锅盖，四周用毛巾围严实了，小火慢慢煮上两三个小时。

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