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第49章（第1页）

夏夜，凉风习习。虎子、团团争着把面端去院子里。他们四个人，一人坐桌子的一方，一人端一碗面，呼哧呼哧地嗦着。手工面的好处就是劲道弹牙、久煮不烂。裹上油辣子，热腾腾、辣微微、香喷喷。吃着这样的面，实在美妙。江清澜吃了几口，忽的想起：“哟，还有道菜呢。”忙去厨房里端了出来。原是一道熟醉虾。陶钵里盛了八九只大头虾，个个饱满肉多，呈黄橙色。盖子揭开，浓浓的酒香扑面而来。在现代，醉虾本是江南名菜，以花雕酒焖活虾，待虾停止跳动后，生而食之。以前，江清澜绝不吃生食，但也见别人吃过。到这个时空后，考虑到没有抗生素，吃坏了肚子不好治。纵然团团提了好几次，她也不许吃生食。今天，着实是看着虾新鲜，王蕙娘她们又惯爱吃，才少买了些。她用了足够浓的酒腌制杀菌，以减少感染的可能。现在，所有的大虾，都浸没在酱褐色的汁水里，使得虾壳与虾肉之间，有了一层清浅的褐色。有的还在晃动着，让人错觉，虾还活着。三片柠檬片、四颗干话梅、两枚桂叶，点缀在表面，颜色丰富、香气融合，招惹着人的食欲。这种江南的清淡口味，配合爽辣的牛肉面，正是相得益彰。很快，虎子把那斗大的碗吃了个底朝天。见醉虾又来了，他眼睛顿时比星星还亮。放两个小孩子吃着，江清澜把王蕙娘叫到屋里，直言道：“蕙姐姐，你做女侩，每日需出走奔波。辛苦不说，还要与虎子分离。”“我的饭馆马上就要开张，需要人手。我给姐姐一两银子一月，虎子一钱一月，就在我店里做事如何？”“姐姐是个能干人，泥工瓦工、婢子女娘，都有人脉。虎子也有一把力气，待他下了学，帮忙挑些水、赶赶马车什么的，可好？”王蕙娘听了，一月一两，收入稳定，还不用到处奔波。何况，连虎子都有银子拿。这天大的好事，她岂有不应的？她一下抓住了江清澜的手。……雪霞羹莲房鱼包◎江娘子，大骗子◎今儿是个大晴天，天光甚是明亮。时辰尚早，御街南段，各色早点店、小摊儿已开始了吆喝。“买包子嘞——王楼山洞梅花包子——”“肉饼肉饼，曹婆婆肉饼。外酥里嫩，皮薄馅儿多的大肉饼——”一条大街上，到处乱糟糟、吵哄哄的。只是，到了临安府署这儿，气氛陡然变得肃穆起来。两座石狮子凶神恶煞、威武十足。两个高大的士兵，面无表情地执枪肃立。但进了偏门——财赋司的小院儿，就是另外一副天地了。

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