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第282章(第1页)

放在院子里的大缸里,作为冬储菜之一,可以吃到来年暮春。谁家盛夏时节做腌菜,张婶还是给你个商机腌菜初步成功,众人都为周大嫂高兴。她按捺着兴奋,规划道,“正好青田县城门重开,明日老周在村里巡逻,我自己带点腌菜进城试试水,就卖酸豆角和芫荽。”“到时候我可顺便教客人这酸豆角怎么吃。”孟大娘子沉吟道,“这个时节鲜菜大量上市,价钱自然上不去,加工成腌菜货卖,的确比卖鲜菜能有利,不过……”“酸豆角可否只卖炒熟的,像咱们吃的这些,摆出两三种口味供客人挑选?”周大嫂疑惑地看向孟大娘子。何景兰笑着介绍,“孟大娘子是县城珍宝阁的东家,多年的生意人了。”周大嫂恍然,急忙虚心求教,“我见城里那些酱园卖的咸菜疙瘩,都是直接整盆的摆在那,任人挑选,称重算钱。为何酸豆角不能这么卖?”孟大娘子浅笑,“不是不能这么卖,而是变个方式卖。”她顿了顿,继续详解,“比如你做的腌芫荽吧,很是清爽利口,能直接吃,一小份卖的也不贵。而你摆摊附近的酒楼、食肆里面并没有一样的东西,食客看见了难免眼馋,他们不方便烹饪,就想买点直接吃的佐餐小菜。”“可酸豆角,你也说了,不适合直接入口。”“需要带回家烹煮的腌菜,只能同酱园子卖的咸菜一样,论斤两算钱。”孟大娘子拿起装芫荽的罐子,“生的酸豆角同它摆在一起,只怕连这芫荽的价钱都要被拉低了。”周大嫂如同醍醐灌顶,原本还有些模模糊糊抓不透的东西,在她眼前清晰起来。

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