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第282章（第1页）

放在院子里的大缸里，作为冬储菜之一，可以吃到来年暮春。谁家盛夏时节做腌菜，张婶还是给你个商机腌菜初步成功，众人都为周大嫂高兴。她按捺着兴奋，规划道，“正好青田县城门重开，明日老周在村里巡逻，我自己带点腌菜进城试试水，就卖酸豆角和芫荽。”“到时候我可顺便教客人这酸豆角怎么吃。”孟大娘子沉吟道，“这个时节鲜菜大量上市，价钱自然上不去，加工成腌菜货卖，的确比卖鲜菜能有利，不过……”“酸豆角可否只卖炒熟的，像咱们吃的这些，摆出两三种口味供客人挑选？”周大嫂疑惑地看向孟大娘子。何景兰笑着介绍，“孟大娘子是县城珍宝阁的东家，多年的生意人了。”周大嫂恍然，急忙虚心求教，“我见城里那些酱园卖的咸菜疙瘩，都是直接整盆的摆在那，任人挑选，称重算钱。为何酸豆角不能这么卖？”孟大娘子浅笑，“不是不能这么卖，而是变个方式卖。”她顿了顿，继续详解，“比如你做的腌芫荽吧，很是清爽利口，能直接吃，一小份卖的也不贵。而你摆摊附近的酒楼、食肆里面并没有一样的东西，食客看见了难免眼馋，他们不方便烹饪，就想买点直接吃的佐餐小菜。”“可酸豆角，你也说了，不适合直接入口。”“需要带回家烹煮的腌菜，只能同酱园子卖的咸菜一样，论斤两算钱。”孟大娘子拿起装芫荽的罐子，“生的酸豆角同它摆在一起，只怕连这芫荽的价钱都要被拉低了。”周大嫂如同醍醐灌顶，原本还有些模模糊糊抓不透的东西，在她眼前清晰起来。

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